開槽時確定合適的寬度和深度需要注意以下幾個方面：

1、管徑大?。焊鶕?jù)管線的直徑來確定開槽的寬度，一般來說，單槽的寬度應(yīng)比管徑大10mm左右，雙槽的寬度應(yīng)為管徑的1.5倍左右。

2、墻厚：墻體的厚度也是確定開槽深度的重要因素，一般來說，開槽的深度應(yīng)與管壁厚度相匹配，以確保電線和水管能夠順利穿過。

3、承重墻：在承重墻上開槽需要特別小心，因?yàn)槌兄貕Φ暮穸韧ǔ］^大，開槽的寬度和深度都需要相應(yīng)增加，同時需要特別注意不要破壞承重結(jié)構(gòu)。

4、安全性：在開槽時還需要考慮施工安全，特別是使用切割機(jī)等工具時，需要確保操作安全，避免對工人造成傷害。

綜上所述，開槽的寬度和深度需要根據(jù)管徑大小、墻厚、承重墻情況以及安全性等多個因素來確定。建議在進(jìn)行開槽前了解相關(guān)規(guī)范和注意事項(xiàng)，咨詢專業(yè)人士的意見，以確保施工質(zhì)量和安全。